zucchine in padella non fritte
Cucinare le zucchine in padella
Le zucchine in padella sono una deliziosa alternativa alle classiche zucchine fritte. Questo metodo di cottura permette di ottenere un piatto leggero e saporito, riducendo al minimo l’utilizzo di olio. Inoltre, le zucchine mantengono intatte le loro proprietà nutrizionali, che spesso vengono compromesse dalla frittura.
Per preparare le zucchine in padella non fritte, iniziate lavando e tagliando le zucchine a rondelle sottili. Potete optare per una cottura semplice, utilizzando solo olio extravergine di oliva, aglio e prezzemolo per insaporire, oppure dare un tocco in più aggiungendo spezie come paprika, curcuma o peperoncino.
Una volta che avete preparato tutti gli ingredienti, scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungete le zucchine. Se necessario, potete aggiungere una piccola quantità di olio per evitare che si attacchino. Cuocete le zucchine per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventano tenere ma ancora croccanti.
Le zucchine in padella non fritte sono un’ottima opzione per accompagnare i vostri piatti principali o come contorno leggero e salutare. Sono perfette anche per chi segue una dieta ipocalorica o vegetariana. Provate questa ricetta semplice e gustosa per apprezzare appieno il sapore delle zucchine, mantenendo la loro consistenza croccante.