zeppole di san giuseppe al forno bimby
Le zeppole di San Giuseppe al forno sono un dolce tradizionale italiano molto amato, soprattutto durante la festa di San Giuseppe il 19 marzo. Questa versione, preparata con l’aiuto del Bimby, rende la ricetta ancora più semplice e veloce da realizzare.
Ingredienti:
– 300g di farina tipo 00
– 250ml di acqua
– 100g di burro
– 4 uova
– 1 pizzico di sale
– scorza di un limone grattugiata
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– zucchero a velo per decorare
Procedimento:
1. Iniziate preparando la pasta choux per le zeppole. Inserite nel Bimby l’acqua, il burro, il sale e impostate 5 minuti, temperatura 100°C, velocità 2.
2. Aggiungete la farina, la scorza di limone grattugiata e l’estratto di vaniglia. Lasciate mescolare per 1 minuto, velocità 4.
3. Fate raffreddare l’impasto per alcuni minuti, quindi aggiungete le uova, una alla volta, mentre il Bimby è impostato a velocità 4. Assicuratevi che ogni uovo sia ben incorporato prima di aggiungerne un altro.
4. Una volta ottenuto un impasto omogeneo, trasferitelo in una sac-à-poche con una bocchetta stella.
5. Prendete una teglia da forno foderata con carta da forno e premete la sac-à-poche per creare delle piccole montagnette di pasta choux. Lasciate uno spazio sufficiente tra le zeppole per evitare che si attacchino durante la cottura.
6. Infornate le zeppole in forno già caldo a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché non saranno ben dorate e gonfie.
7. Sfornate le zeppole di San Giuseppe al forno bimby e lasciatele raffreddare completamente. Spolverizzatele con zucchero a velo e, se volete, aggiungete una piccola ciliegia candita al centro di ciascuna zeppola per decorare.
Queste zeppole di San Giuseppe al forno bimby sono semplici da preparare e deliziosamente soffici. Sono perfette da gustare a colazione o come dessert dopo un pasto speciale. Servitele fresche per apprezzarne al massimo il sapore e la consistenza leggera. Provate questa ricetta e conquisterete tutti con la vostra abilità culinaria!