trancio di salmone al forno gratinato con patate
Il trancio di salmone al forno gratinato con patate è un piatto delizioso e salutare, perfetto per una cena speciale o per coccolarsi un po’ durante il weekend. Questa ricetta unisce il sapore unico del salmone con la cremosità delle patate gratinate, creando un connubio perfetto di texture e sapori.
Per preparare questo piatto, iniziate tagliando il salmone a tranci e mettendolo da parte. Prendete poi delle patate e sbucciatele, per poi tagliarle a fettine sottili. Una volta pronte le patate, prendete una teglia da forno e alternatene uno strato con il trancio di salmone, aggiungendo sale e pepe a piacere. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.
A questo punto, preparate una crema di latte e formaggio, aggiungendo eventualmente delle erbe aromatiche come il timo o il prezzemolo per aromatizzarla ulteriormente. Versate questa crema sulla teglia, cercando di coprire bene tutti gli ingredienti. Infornate a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Mentre il vostro trancio di salmone al forno gratinato con patate cuoce, potete preparare una fresca e colorata insalata per accompagnare il piatto. Utilizzate verdure di stagione, come pomodori, cetrioli e carote, e condite con una vinaigrette leggera a base di olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco e senape.
Questo piatto è perfetto sia per chi ama il pesce che per chi cerca un’alternativa più leggera alla classica carne. Il salmone, ricco di Omega-3 e proteine, insieme alle patate gratinate, che donano una nota di comfort food, renderanno questa ricetta uno dei vostri preferiti. Provate questa delizia in accompagnamento a un buon bicchiere di vino bianco fresco per una cena davvero indimenticabile.