tranci di salmone al forno con patate e rosmarino
Ingredienti:
- 4 tranci di salmone fresco
- 4 patate medie
- 2 rametti di rosmarino fresco
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Tranci di salmone al forno con patate e rosmarino è un piatto gustoso e salutare che combina il sapore ricco e delicato del salmone con le note aromatiche delle patate e del rosmarino. Questa ricetta è semplice da preparare e può essere servita come piatto principale per una cena speciale o come piatto unico per un pranzo leggero.
Per iniziare, pre-riscaldate il forno a 180°C e preparate tutti gli ingredienti. Tagliate le patate a fette spesse e mettetele in una ciotola. Aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe e rosmarino tritato. Mescolate bene in modo che le patate siano uniformemente condite.
Prendete una teglia da forno e adagiate i tranci di salmone sulla parte inferiore. Disponete le fette di patate sopra i tranci di salmone in modo uniforme. Condite nuovamente con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe e rosmarino tritato. Questo garantirà che il salmone e le patate assorbano tutti gli aromi durante la cottura.
Mettete la teglia nel forno preriscaldato e cuocete per circa 20-25 minuti o fino a quando il salmone risulta tenero e le patate sono dorate e croccanti. Durante la cottura, assicuratevi di girare le patate e di rigirare i tranci di salmone per una cottura uniforme.
Tranci di salmone al forno con patate e rosmarino è un piatto versatile che può essere accompagnato da una fresca insalata verde o da una saporita salsa a base di yogurt e erbe aromatiche. Questa ricetta è perfetta per tutti gli amanti del salmone che desiderano un pasto sano e gustoso.