torta salata zucchine e pancetta
La torta salata zucchine e pancetta è un piatto gustoso e versatile che può essere servito come antipasto, piatto unico o anche come accompagnamento a una cena informale. La combinazione di zucchine fresche e pancetta croccante rende questa torta salata irresistibile per gli amanti dei sapori salati.
Per preparare questa deliziosa torta salata, iniziate soffriggendo la pancetta in una padella con un filo d’olio fino a renderla croccante. Nel frattempo, affettate le zucchine e saltatele in padella fino a renderle morbide e leggermente dorati. In una ciotola a parte, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe e aggiungete il formaggio grattugiato di vostra scelta. Unite quindi le zucchine e la pancetta alla miscela di uova e formaggio.
A questo punto, potete preparare la base della torta salata utilizzando una pasta sfoglia pronta oppure preparando l’impasto da zero. Spianate la pasta su una teglia, poi versate l’impasto di uova, zucchine e pancetta sulla base. Livellate bene la superficie e infornate a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la torta salata non risulti dorata e ben cotta.
Una variante interessante di questa torta salata potrebbe essere aggiungere una spolverata di formaggio grana o pecorino sulla superficie prima di infornare, per dare ancora più sapore e croccantezza. Inoltre, potete arricchire ulteriormente il piatto aggiungendo delle erbe aromatiche come il rosmarino o il timo all’impasto.
Overall, la torta salata zucchine e pancetta rappresenta una fantastica opzione per un pasto leggero e gustoso. Semplice da preparare e con una sinfonia di sapori, questa torta salata soddisferà sicuramente il palato di tutti i commensali.