torta salata prosciutto e formaggio giallo zafferano
Torta Salata Prosciutto e Formaggio Giallo Zafferano
La torta salata prosciutto e formaggio giallo zafferano è un piatto gustoso e versatile, perfetto per una cena informale o per un picnic all’aria aperta. Con il suo impasto friabile e saporito, arricchito dalla dolcezza del prosciutto e la cremosità del formaggio giallo zafferano, questa torta salata conquisterà il palato di tutti.
La preparazione della torta salata prosciutto e formaggio giallo zafferano è piuttosto semplice. Iniziate con la realizzazione dell’impasto, mescolando farina, burro freddo tagliato a cubetti e una presa di sale. Lavorate il composto fino a ottenere una consistenza sabbiosa, quindi unite l’acqua gelata a poco a poco, fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo. Lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
Mentre l’impasto riposa, potete preparare il ripieno. Tagliate il prosciutto a dadini e il formaggio giallo zafferano a fette sottili. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, quindi unite il latte e mescolate bene il tutto. Aggiungete poi il prosciutto e il formaggio, mescolando delicatamente.
Ora è il momento di assemblare la torta salata. Sfoderate dal frigorifero l’impasto e dividetelo in due parti: una più grande per la base e una più piccola per la copertura. Stendete la base in una teglia da torta, facendo in modo che i bordi siano alti abbastanza da contenere il ripieno. Versate all’interno il composto di uova, prosciutto e formaggio.
Mettete infine la copertura sulla torta, sigillando bene i bordi e praticando alcuni tagli sulla superficie per consentire alla torta di cuocere uniformemente. Infornate a 180 gradi per circa 30-40 minuti, o finché la torta risulterà dorata e croccante.
La torta salata prosciutto e formaggio giallo zafferano si può servire calda o fredda. È perfetta da gustare come antipasto, secondo piatto o come sfizioso finger food per un buffet. Accompagnatela con una fresca insalata mista o con verdure grigliate per un pasto leggero e completo.
In conclusione, la torta salata prosciutto e formaggio giallo zafferano è una ricetta semplice e sfiziosa che saprà conquistare i vostri ospiti con il suo mix di sapori e profumi. Provate a prepararla e lasciatevi sorprendere da quanto sia facile e allo stesso tempo deliziosa. Buon appetito!