torta salata funghi e patate fatto in casa da benedetta
La torta salata funghi e patate, preparata in casa da Benedetta, rappresenta una deliziosa opzione per un pranzo o una cena in famiglia. Questa ricetta è perfetta per chi ama gustare un piatto caldo e saporito, arricchito dalle fragranze e dai sapori dei funghi e delle patate.
Per iniziare la preparazione di questa gustosa torta salata, è necessario preparare la base di pasta. Benedetta suggerisce di utilizzare una base di pasta brisée fatta in casa per garantire un risultato croccante e fragrante. La pasta può essere stesa e adattata a una teglia da torta, creando uno strato uniforme che fungerà da base per il ripieno.
Una volta preparata la base, si passa alla preparazione del ripieno. I funghi e le patate rappresentano gli ingredienti principali di questa torta. È possibile utilizzare funghi freschi o surgelati, tagliati a fettine sottili e saltati in padella con olio extravergine d’oliva e aglio per donare un sapore deciso al ripieno.
Le patate, invece, possono essere lessate e poi tagliate a rondelle sottili. Una volta che i funghi e le patate sono pronti, vanno mescolati insieme e conditi con sale, pepe e prezzemolo tritato per esaltare i sapori.
Il ripieno viene poi versato sulla base di pasta brisée e livellato per ottenere uno strato uniforme. La torta salata viene quindi cotta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie risulti dorata e croccante.
La torta salata funghi e patate fatto in casa da Benedetta è un piatto versatile e gustoso, perfetto per tutte le occasioni. Si può servire sia calda che a temperatura ambiente ed è ideale sia come piatto unico che come accompagnamento a una cena o un pranzo. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla bontà di questa torta salata casalinga!