torta salata con fiori di zucca
La torta salata con fiori di zucca è un piatto delizioso e colorato che può essere apprezzato sia come antipasto che come piatto principale. La sua ricetta è semplice da seguire e i fiori di zucca conferiscono un sapore unico e leggermente dolce alla torta.
Una delle caratteristiche più apprezzate di questa torta salata è la sua versatilità. Infatti, è possibile arricchirla con altri ingredienti a piacere, come formaggi, verdure o spezie, per ottenere un sapore ancora più ricco.
Per preparare la torta salata con fiori di zucca, è necessario prendere i fiori di zucca freschi e pulirli accuratamente, rimuovendo il pistillo e i sepali. Poi è possibile tagliarli a pezzetti o lasciarli interi, a seconda delle preferenze personali.
Successivamente, si prepara la base per la torta salata, utilizzando una pasta brisée o una pasta sfoglia pronta. Si stende la pasta in uno stampo da torta e si bucherella il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
A questo punto, si soffrigge leggermente la cipolla in olio extravergine di oliva e si aggiungono i fiori di zucca. Si lasciano cuocere per qualche minuto, finché non diventano teneri. A questo punto, si possono aggiungere altri ingredienti come pancetta, formaggio o erbe aromatiche per arricchire il sapore della torta.
Infine, si versa il composto di fiori di zucca e altri ingredienti sulla base di pasta e si cuoce in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la torta non risulta dorata e croccante.
La torta salata con fiori di zucca è un piatto gustoso e leggero, perfetto per una cena estiva o un pranzo sfizioso. La sua preparazione è semplice e può essere personalizzata a seconda dei gusti individuali. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dall’aroma e dal sapore dei fiori di zucca!