torta salata con carciofi surgelati e scamorza
La torta salata con carciofi surgelati e scamorza è un piatto delizioso e versatile che rappresenta una perfetta combinazione tra i sapori delicati dei carciofi surgelati e il sapore affumicato e cremoso della scamorza. Questa torta salata è ideale per essere servita come antipasto o anche come piatto principale leggero, accompagnata da una fresca insalata verde.
Per preparare questa gustosa torta salata, iniziate dalla base utilizzando una morbida pasta brisée. Stendete la pasta in una teglia da forno e bucherellatela con una forchetta per evitare che si gonfi in cottura.
Successivamente, preparate un soffritto con uno spicchio d’aglio tritato, aglio prezzemolato e un po’ di olio extravergine di oliva. Quando l’aglio inizia a dorarsi, aggiungete i carciofi surgelati tagliati a fette sottili e fate cuocere a fuoco medio per alcuni minuti. Aggiungete un po’ di sale e pepe per insaporire.
A questo punto, disponete il composto di carciofi sulla base di pasta brisée e cospargete generosamente con della scamorza affettata. Potete anche aggiungere delle foglie di basilico fresco o altre erbe aromatiche a piacere. Infornate la torta salata in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie risulti dorata e croccante.
Ricordate di lasciare la torta salata riposare per qualche minuto prima di tagliarla e servirla. La combinazione di sapori e consistenze renderà questo piatto una vera e propria festa per il palato. Provatela anche come piatto freddo da portare al lavoro o in un picnic!
In conclusione, la torta salata con carciofi surgelati e scamorza è un’ottima opzione per deliziare i palati di amici e familiari. L’aroma intenso dei carciofi, unito alla cremosità della scamorza, rende questo piatto un vero e proprio capolavoro culinario. Provate questa ricetta e scoprite quanto sia facile preparare una deliziosa torta salata utilizzando ingredienti sani e gustosi.