torta salata con carciofi surgelati e patate
La torta salata con carciofi surgelati e patate è un piatto gustoso e versatile, perfetto per una cena informale o un pranzo leggero. Grazie all’utilizzo di ingredienti facilmente reperibili come i carciofi surgelati e le patate, puoi preparare questa torta in qualsiasi momento dell’anno.
Un punto di forza di questa ricetta è la sua semplicità. La base della torta può essere realizzata utilizzando pasta brisée o pasta sfoglia pronta, a seconda dei tuoi gusti. Basta stendere la pasta in una teglia e bucherellarla con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Per il ripieno, i carciofi surgelati si rivelano estremamente comodi, in quanto non è necessario pulirli e togliere le foglie esterne. Basta scongelarli seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e tagliarli a pezzetti. Le patate, invece, vanno lessate e successivamente tagliate a cubetti.
Una volta preparati i carciofi e le patate, puoi amalgamarli insieme in una ciotola e aggiungere formaggio grattugiato, come ad esempio il parmigiano o il pecorino. Questo conferirà alla torta una nota di sapore extra.
Per rendere la torta ancora più gustosa, puoi arricchirla con altri ingredienti a tua scelta, come olive nere o pancetta croccante. Versa il ripieno nella teglia con la pasta e livellalo con il dorso di un cucchiaio. Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.
Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente la torta prima di servirla. Questa torta salata può essere gustata sia calda che fredda ed è perfetta da portare in ufficio per un pranzo al sacco o da servire come antipasto durante una cena tra amici.
In conclusione, la torta salata con carciofi surgelati e patate è una ricetta semplice ma deliziosa, ideale per chi ama i sapori mediterranei e vuole godersi un pasto leggero ma saporito. Sperimenta aggiungendo ingredienti extra e personalizzala a tuo piacimento. Provala e non resterai deluso!