torta salame di cioccolato fatto in casa da benedetta
Torta Salame di Cioccolato Fatto in Casa da Benedetta
Preparare una torta salame di cioccolato fatto in casa è un’ottima idea per sorprendere i propri ospiti o semplicemente per indulgere in un dolce goloso. E se volete rendere l’esperienza ancora più speciale, seguite la ricetta di Benedetta.
Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 2 uova
- 100g di cioccolato fondente
- 100g di cioccolato al latte
- 100g di cioccolato bianco
- 100g di nocciole intere
Per iniziare, in una ciotola frantumate i biscotti secchi fino ad ottenere una consistenza simile a una sabbia fine. In una pentola, sciogliete il burro insieme allo zucchero e al cacao amaro, mescolando fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Lasciate raffreddare leggermente.
Nel frattempo, rompete le uova in una ciotola e sbattetele leggermente. Aggiungete le uova al composto di burro, zucchero e cacao, mescolando energicamente per amalgamare gli ingredienti. Aggiungete anche i biscotti frantumati e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Alla fine, aggiungete i cioccolati fondente, al latte e bianco precedentemente fusi a bagnomaria e le nocciole intere. Incorporate gli ingredienti con delicatezza, cercando di distribuirli in modo uniforme.
Versate l’impasto in un foglio di carta forno e arrotolatelo per formare un salame, aiutandovi con le mani e schiacciando leggermente per dare la forma caratteristica. Avvolgete il salame di cioccolato con la carta forno e mettetelo in frigorifero a rassodare per almeno 2 ore.
Trascorso il tempo di raffreddamento, sfilate il salame di cioccolato dalla carta forno e affettatelo a fette dello spessore che preferite. La torta salame di cioccolato fatto in casa di Benedetta è pronta per essere servita e gustata come dessert perfetto per soddisfare la vostra voglia di dolcezza.
E voi, avete mai provato a preparare una torta salame di cioccolato fatto in casa? Condividete la vostra esperienza e i vostri suggerimenti nei commenti!