torta farina di mais e mele
La torta di farina di mais e mele è un dolce dal sapore rustico e delizioso, perfetto da gustare durante l’autunno quando le mele sono di stagione. La farina di mais conferisce alla torta una consistenza leggermente granulosa e un sapore leggermente dolce. Le mele, invece, aggiungono freschezza e un tocco di acidità che bilancia perfettamente il dolce della torta.
Per preparare questa torta, iniziate setacciando insieme la farina di mais, la farina 00, il lievito in polvere, lo zucchero e un pizzico di sale. In una ciotola a parte, sbattete le uova con l’olio vegetale e il latte fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate poi il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio.
A questo punto, potete aggiungere le mele sbucciate e tagliate a cubetti alla pastella. Mescolate bene in modo che le mele si distribuiscano uniformemente nell’impasto. Versate l’impasto in una teglia da forno imburrata e infarinata e livellate la superficie con una spatola.
Infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro della torta verrà fuori pulito. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta completamente prima di sformarla dalla teglia.
Questa torta di farina di mais e mele è perfetta da gustare a colazione, accompagnata da una tazza fumante di caffè o da una tisana alle erbe. Può essere una deliziosa merenda o un dessert leggero per concludere un pranzo autunnale. Se preferite, potete servire la torta con una spolverata di zucchero a velo oppure con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco ancora più goloso.
Ricca di sapore e facile da preparare, la torta di farina di mais e mele è una vera delizia per chi ama i dolci casalinghi. La consistenza granulosa della farina di mais si sposa perfettamente con la dolcezza delle mele, formando un abbinamento irresistibile. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal suo gusto unico e avvolgente. Buon appetito!