torta di mele yogurt e grano saraceno
Torta di mele yogurt e grano saraceno: una delizia salutare e senza glutine
Se sei alla ricerca di una ricetta per una torta che sia gustosa e allo stesso tempo salutare, la torta di mele, yogurt e grano saraceno è ciò che fa al caso tuo. Questa prelibatezza è perfetta per chi segue una dieta senza glutine o semplicemente vuole godersi un dolce leggero e nutriente.
Il grano saraceno, nonostante il nome, non è una varietà di grano ma un pseudocereale senza glutine. Questa farina è ricca di fibre, proteine e minerali come magnesio e manganese. Grazie al suo sapore leggermente tostato, donerà alla torta un gusto unico e irresistibile.
Le mele, oltre ad aggiungere dolcezza naturale alla torta, sono una fonte di vitamine, fibre e antiossidanti. Scegli mele fresche e croccanti per ottenere il massimo sapore e consistenza.
Ingredienti necessari:
- 200g di farina di grano saraceno
- 2 mele grandi, sbucciate e tagliate a fette sottili
- 200g di yogurt greco naturale
- 100g di zucchero di canna
- 3 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
Prepara l’impasto mescolando insieme la farina di grano saraceno, lo zucchero, il lievito per dolci e il sale. In un’altra ciotola, sbatti le uova e incorpora lo yogurt. Versa il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Prendi una teglia da torta e rivestila con carta da forno. Versa metà dell’impasto nella teglia, livellandolo con una spatola. Distribuisci uniformemente le fette di mela sulla superficie dell’impasto e ricopri con il resto dell’impasto.
Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di servirla. Puoi guarnire con una spolverata di zucchero a velo o una salsa di caramello per renderla ancora più golosa. Goditi ogni morso di questa deliziosa torta di mele yogurt e grano saraceno, sapendo di aver scelto una dolcezza sana e nutriente per te e il tuo corpo.