torta di mele della nonna senza burro
La torta di mele della nonna senza burro è un dolce classico e delizioso che può essere gustato da tutti, anche dalle persone che seguono una dieta senza latticini o preferiscono limitare l’assunzione di burro. Questa ricetta è perfetta per chi ama il sapore dolce delle mele e desidera una torta leggera e salutare.
Ingredienti:
– 3 mele medie, preferibilmente di vari tipi come Golden Delicious, Granny Smith o Pink Lady
– 200g di farina integrale
– 100g di zucchero di canna
– 2 uova
– 120 ml di olio di semi di girasole
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– Scorza grattugiata di un limone
– Zucchero a velo per decorazione (opzionale)
Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rotonda con carta da forno.
2. In una ciotola, setaccia la farina e il lievito per dolci. Aggiungi lo zucchero di canna, la cannella e la scorza di limone grattugiata. Mescola gli ingredienti secchi.
3. Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a fette sottili. Mettile da parte.
4. In un’altra ciotola, sbatti leggermente le uova con l’olio di semi di girasole. Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola con cura fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Versa metà dell’impasto nella teglia rivestita con la carta da forno. Distribuisci uniformemente le fette di mele sulla superficie. Copri le mele con il resto dell’impasto.
6. Inforna la torta per circa 40-45 minuti o fino a quando sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
7. Lascia raffreddare la torta prima di sformarla dalla teglia. Spolverizza con dello zucchero a velo per una presentazione extra.
Questa torta di mele della nonna senza burro è un’opzione ottima per una merenda o una colazione golosa ma leggera. Le mele rendono l’impasto morbido e umido, mentre la cannella e la scorza di limone aggiungono un tocco aromatico. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo noci tritate o uvette nell’impasto per una variante ancora più gustosa. Prova a servirla con una pallina di gelato alla vaniglia o con una spolverizzata di cannella in polvere per una presentazione elegante e irresistibile. La torta di mele della nonna senza burro è una delizia da condividere con amici e familiari, o semplicemente da gustare in solitudine per coccolarsi un po’.