torta della nonna con ricotta e cioccolato
Come preparare una deliziosa torta della nonna con ricotta e cioccolato
La torta della nonna con ricotta e cioccolato è un dolce tradizionale della cucina italiana, amato da grandi e piccoli. La sua bontà risiede nella combinazione di due ingredienti fondamentali: la morbida ricotta e il delizioso cioccolato. In questa ricetta vi spiegherò passo passo come realizzare una versione perfetta di questa torta, che sicuramente conquisterà il palato di tutti.
Ingredienti:
- 300 g di farina
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 250 g di ricotta
- 100 g di cioccolato fondente
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone (scorza grattugiata)
- Zucchero a velo (per decorare)
Per preparare la torta, iniziate dalla base: mescolate la farina con il burro fuso e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le uova e continuate a mescolare fino a quando il tutto risulta ben amalgamato. A questo punto, stendete l’impasto all’interno di una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Successivamente, dedicatevi alla preparazione della crema di ricotta e cioccolato. In una ciotola, mescolate la ricotta con lo zucchero, il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria e la scorza grattugiata di limone. Mescolate bene fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. Versate la crema sopra la base della torta e livellate la superficie con una spatola.
Infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti o fino a quando la superficie risulterà dorata e la torta sarà completamente cotta. Una volta pronta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente. Infine, spolverizzate la superficie con zucchero a velo per una presentazione ancora più invitante.
La torta della nonna con ricotta e cioccolato è pronta per essere gustata. Questo dolce delizioso è perfetto per una merenda golosa o per concludere una cena in famiglia. Assicuratevi di provarla e lasciatevi conquistare dal suo irresistibile sapore!