torta con crema al limone fatto in casa da benedetta
Torta con crema al limone fatto in casa da Benedetta
Offriamo una deliziosa ricetta per una torta con crema al limone fatto in casa, ideale per soddisfare i vostri desideri di dolcezza e freschezza. La nostra versione di questa classica torta è stata creata dalla rinomata chef Benedetta, che condivide con noi il suo segreto per ottenere un dolce leggero e profumato.
La base di questa torta è un soffice pan di spagna, preparato con ingredienti semplici come farina, zucchero, uova e lievito. Benedetta suggerisce di utilizzare una farina di alta qualità per garantire una consistenza perfetta. Una volta che il pan di spagna è pronto, viene tagliato in due strati per creare lo spazio per la deliziosa crema al limone.
La crema al limone è la vera protagonista di questa torta. Preparata utilizzando solo ingredienti freschi come succo di limone appena spremuto, scorza di limone grattugiata, zucchero e uova, la crema ha un sapore intenso e rinfrescante. Benedetta ci racconta che il segreto per ottenere una crema liscia e priva di grumi è mescolare continuamente durante la preparazione e cuocere a fuoco basso.
Una volta che la crema al limone è pronta, viene spalmata generosamente sui due strati di pan di spagna. Per dare un tocco decorativo, si possono aggiungere fettine di limone fresco o decorazioni di zucchero a piacere. La torta viene quindi messa in frigorifero per alcune ore, in modo che la crema si addensi e si amalgami perfettamente con il pan di spagna.
Questa torta con crema al limone fatto in casa di Benedetta è perfetta per gustare un dolce estivo che sa di fresco e genuino. L’aroma intenso del limone, unito alla morbidezza del pan di spagna, ne fa una scelta ideale per occasioni speciali o semplicemente per coccolarsi con un dolce fatto in casa. Speriamo che questa ricetta vi ispiri a cimentarvi nella cucina e a deliziare i vostri cari con un dolce al limone indimenticabile!
Ingredienti:
- 3 uova
- 180g di farina
- 180g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito
- Il succo di 3 limoni appena spremuti
- La scorza grattugiata di 1 limone
- 150g di zucchero
- 3 uova
Procedimento:
- Iniziate preparando il pan di spagna, mescolando le uova, lo zucchero e la farina setacciata insieme.
- Aggiungete il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versate l’impasto in due teglie da forno rivestite di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché il pan di spagna risulterà dorato sulla superficie.
- Preparate la crema al limone, mescolando il succo di limone, la scorza grattugiata, lo zucchero e le uova in un pentolino a fuoco medio-basso.
- Mescolate continuamente fino a quando la crema si addenserà e diventerà liscia.
- Dopo aver tolto il pan di spagna dal forno e lasciato raffreddare, tagliatelo a metà orizzontalmente per creare due strati.
- Spalmate la crema al limone generosamente sul primo strato di pan di spagna e sovrapponete il secondo strato.
- Decorate con fettine di limone o zucchero a piacere e lasciate in frigorifero per alcune ore prima di servire.
Conclusione: La torta con crema al limone fatto in casa da Benedetta è una delizia che unisce freschezza e dolcezza in un unico piatto. Seguendo questa ricetta, potrete stupire i vostri familiari e amici con un dolce dal sapore intenso e genuino. Mettete alla prova le vostre abilità in cucina e regalatevi un momento di puro piacere con questa prelibatezza al limone.