torta allo yogurt senza uova fatto in casa da benedetta
Una deliziosa ricetta per una torta allo yogurt senza uova, realizzata direttamente a casa da Benedetta. Questa torta è perfetta per chi ha intolleranze alimentari o segue una dieta vegana. Grazie alle proprietà nutrizionali dello yogurt, questa torta risulta morbida e leggera, perfetta da gustare a colazione o come dolce a fine pasto.
Ingredienti:
– 250 g di farina
– 200 g di zucchero
– 1 bustina di lievito per dolci
– 250 ml di yogurt vegetale al gusto
– 100 ml di olio di semi
– Scorza di limone grattugiata
Procedimento:
1. In una ciotola, setacciare la farina e aggiungere lo zucchero e il lievito.
2. Unire lo yogurt vegetale e l’olio di semi.
3. Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
4. Mescolare delicatamente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
5. Versare l’impasto in una tortiera rivestita di carta forno.
6. Infornare a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e ben cotta.
7. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
Variante:
– Si può arricchire la torta con l’aggiunta di frutta secca o cioccolato fondente a pezzetti nell’impasto.
– Per una nota di freschezza, si possono aggiungere delle fragole fresche tagliate a fette sulla superficie della torta.
Con questa ricetta semplice ed efficace, potrete gustare una torta allo yogurt senza uova dal sapore irresistibile. Seguendo le indicazioni di Benedetta, potrete realizzare un dolce che soddisferà il palato di tutti, senza rinunciare alla bontà e alla leggerezza.