torta al cocco e cioccolato
La torta al cocco e cioccolato è un dolce irresistibile che combina la dolcezza del cocco con l’intenso sapore del cioccolato. Questa deliziosa combinazione di sapori fa della torta al cocco e cioccolato un dessert molto amato da grandi e piccini.
Ingredienti
– 200g di farina
– 100g di cocco grattugiato
– 150g di zucchero
– 100g di burro
– 3 uova
– 200ml di latte di cocco
– 100g di cioccolato fondente
– 1 bustina di lievito
La preparazione della torta al cocco e cioccolato è piuttosto semplice. Iniziate mescolando la farina con il cocco grattugiato e il lievito in una ciotola.
Nel frattempo, sciogliete il burro a bagnomaria insieme al cioccolato fondente. Quando il composto sarà omogeneo, aggiungetelo agli ingredienti secchi e mescolate bene.
A parte, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Unite le uova al composto di farina e cioccolato, incorporando anche il latte di cocco. Mescolate energicamente fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
Versate l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e ben cotta al centro.
Consigli e varianti
– Potete arricchire la torta al cocco e cioccolato aggiungendo del cocco grattugiato sulla superficie prima di infornarla per dare un tocco croccante al dolce.
– Se preferite una versione più leggera, potete sostituire il burro con olio di cocco e utilizzare cioccolato fondente con una percentuale di cacao più alta.
– Se volete renderla ancora più golosa, potete farcire la torta con crema al cioccolato o panna montata.
In conclusione, la torta al cocco e cioccolato è un dolce che conquista tutti con la sua bontà e semplicità di preparazione. Sperimentate questa ricetta e lasciatevi sedurre dalla fusione di sapori tra il cocco e il cioccolato. Sono sicura che non resterete delusi!