torta al cioccolato senza burro fatto in casa da benedetta
Torta al cioccolato senza burro fatto in casa da Benedetta
Se sei alla ricerca di una deliziosa torta al cioccolato, ma senza burro, sei nel posto giusto! In questo articolo, ti mostrerò come preparare una torta al cioccolato senza l’utilizzo del burro, seguendo la ricetta di Benedetta Rossi, una famosa food blogger italiana.
La torta al cioccolato è uno dei dolci più amati in tutto il mondo, ma spesso contiene una grande quantità di burro, che può essere un problema per chi segue una dieta a basso contenuto di grassi o per chi è intollerante al lattosio. La ricetta di Benedetta offre un’alternativa deliziosa e salutare, che non sacrifica il sapore.
Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 150g di zucchero di canna
- 4 uova
- 100g di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100ml di latte di mandorla
Per preparare questa torta al cioccolato senza burro, iniziamo sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria. Mentre il cioccolato si scioglie, in una ciotola separata, sbattiamo le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
In un’altra ciotola, setacciamo la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungiamo questi ingredienti secchi al composto di uova e cioccolato, alternando con il latte di mandorla. Continuiamo a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendiamo una teglia da forno, precedentemente imburrata e infarinata, e vi versiamo il nostro impasto. Cuociamo la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito. Lasciamo raffreddare la torta prima di servirla.
Questa torta al cioccolato senza burro è soffice, umida e piena di sapore. La ricetta di Benedetta ti permette di goderti un dolce al cioccolato senza compromettere la tua salute o le tue preferenze alimentari. Sperimenta con l’aggiunta di nocciole tritate o panna montata senza lattosio per arricchire ulteriormente questa prelibatezza!