tiramisù ricetta 250 gr mascarpone e panna
Sofficità e cremosità: la ricetta del tiramisù con 250 gr di mascarpone e panna!
Quando si tratta di dolci italiani, il tiramisù è senza dubbio uno dei più amati e ricercati. La sua combinazione di cacao, caffè e crema al mascarpone ha conquistato i palati di tutto il mondo. Oggi vi propongo una variante particolarmente golosa, arricchita da 250 grammi di mascarpone e panna, per un risultato ancor più cremoso e irresistibile.
Ingredienti per il tiramisù al mascarpone e panna:
– 250 grammi di mascarpone
– 150 ml di panna fresca
– 3 uova
– 100 grammi di zucchero
– 200 grammi di savoiardi
– Cacao amaro q.b. per la decorazione
– 1 tazza di caffè preparato e raffreddato
Procedimento:
1. Iniziate separando i tuorli dagli albumi. Mettete i tuorli in una ciotola e sbatteteli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete il mascarpone al composto di tuorli e zucchero, mescolando bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
3. Montate la panna fresca a neve ben ferma e incorporatela delicatamente al composto di mascarpone e tuorli.
4. A parte, montate gli albumi a neve molto ferma e uniteli al composto, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.
5. Prendete una pirofila rettangolare e iniziate a comporre il vostro tiramisù. Immergete i savoiardi nel caffè raffreddato e posizionateli sul fondo.
6. Coprite i savoiardi con uno strato di crema al mascarpone e ripetete l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.
7. Livellate la superficie del tiramisù, spolverizzatela con abbondante cacao amaro e lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte, in modo che i sapori si amalgamino alla perfezione.
Conclusioni:
Con questa ricetta del tiramisù con 250 grammi di mascarpone e panna, otterrete un dolce dal gusto irresistibile. La cremosità data dall’aggiunta della panna fresca si sposa perfettamente con la consistenza del mascarpone, rendendo ogni boccone una vera e propria delizia per il palato. Non dimenticate di spolverizzare abbondante cacao amaro per la decorazione finale, conferendo un tocco di eleganza al vostro tiramisù. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare da un dolce italiano che non delude mai!