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spaghetti alla busara ricetta originale

Gli spaghetti alla busara sono un piatto tradizionale della cucina italiana, tipico della regione delle Marche. Questa ricetta originale è piena di sapori del mare e garantisce un’esperienza culinaria unica.

Per preparare questa gustosa prelibatezza, avrete bisogno di alcuni ingredienti freschi e di qualità. Iniziate con una base di spaghetti, preferibilmente di grano duro, che sono perfetti per assorbire i sapori del condimento. Poi, si aggiunge il protagonista: i gamberi, le cozze e le vongole. Scegliete quelli di dimensioni medie per garantire una cottura uniforme e un sapore equilibrato.

Per dare sapore al piatto, potete utilizzare pomodorini maturi, aglio e prezzemolo fresco. Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo e soffriggeteli in una padella con olio extravergine di oliva. Successivamente, aggiungete i gamberi sgusciati e fate rosolare per qualche minuto fino a cottura. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e le cozze e vongole. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere fino a quando le cozze e le vongole si apriranno.

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Aggiungeteli alla padella con il condimento e saltateli per alcuni minuti in modo che assorbano tutti i sapori del mare. Se necessario, aggiungete un po’ di acqua di cottura degli spaghetti per aiutare a creare una salsa saporita.

Una volta pronti, servite gli spaghetti alla busara caldi e guarnite con un po’ di prezzemolo fresco tritato e una spruzzata di peperoncino secco per un tocco piccante. Questa ricetta tradizionale sicuramente sorprenderà i vostri ospiti e vi farà sentire come se foste seduti in un ristorante sul mare.

Ricordatevi di gustarvi questa prelibatezza con una buona bottiglia di vino bianco fresco, che si abbina perfettamente ai sapori intensi del piatto. Preparatevi a un’esplosione di gusto e a una cena indimenticabile con gli spaghetti alla busara ricetta originale.

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