salsa vitello tonnato ricetta semplice
Salsa vitello tonnato ricetta semplice
La salsa vitello tonnato è un classico piatto italiano, noto per la sua deliziosa combinazione di vitello arrosto e salsa cremosa al tonno. In questa ricetta, vi presentiamo una versione semplice e veloce per preparare questa salsa irresistibile.
Ingredienti:
– 200g di tonno sott’olio sgocciolato
– 2 filetti di acciuga sott’olio
– 1 cucchiaio di capperi
– 1 spicchio d’aglio
– Succo di 1/2 limone
– 2 cucchiai di maionese
– Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziate mettendo il tonno, le acciughe, i capperi, l’aglio e il succo di limone nel mixer. Frullate fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
2. Trasferite il composto in una ciotola e aggiungete la maionese. Mescolate bene fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
3. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto personale.
4. La salsa vitello tonnato è pronta per essere servita. Potete accompagnare il vitello arrosto o altre carni fredde con questa deliziosa salsa.
Consigli:
– Se preferite una salsa più delicata, potete aggiungere un po’ di panna fresca alla ricetta.
– Se volete rendere la salsa ancora più cremosa, potete incorporare una piccola quantità di olio extra vergine di oliva durante la preparazione.
– Per una versione più leggera, potete sostituire la maionese con yogurt greco.
Preparare la salsa vitello tonnato è semplice e richiede pochi ingredienti. Con questa ricetta, potrete deliziare i vostri ospiti con un’esplosione di sapori mediterranei. Buon appetito!