rotolo ricotta e spinaci fatto in casa da benedetta
Rotolo di ricotta e spinaci fatto in casa da Benedetta
Il rotolo di ricotta e spinaci fatto in casa è una deliziosa specialità italiana che può essere preparata facilmente seguendo la ricetta di Benedetta. Questo piatto è perfetto per un pranzo o cena leggera, ma altrettanto gustoso e appagante.
Per realizzare il rotolo, Benedetta consiglia di iniziare con la preparazione del ripieno. La ricotta fresca e cremosa viene amalgamata con gli spinaci cotti e scolati, a cui si aggiunge una spolverata di parmigiano grattugiato per dare ancora più sapore.
Una volta ottenuto il ripieno, si procede con la stesura della pasta per il rotolo, che può essere fatta in casa o acquistata già pronta. La pasta viene spalmata con il ripieno e avvolta strettamente su se stessa, creando un cilindro dal quale si otterranno dei deliziosi rotoli una volta cotti.
Il rotolo va poi cotto in forno per circa 20-25 minuti, finché non risulta dorato e croccante. Una volta cotto, può essere lasciato intatto oppure tagliato a fette per essere servito. La fragranza della ricotta e la delicatezza degli spinaci si fondono in un piatto saporito e invitante.
Ingredienti:
- 300g di ricotta
- 200g di spinaci freschi
- 50g di parmigiano grattugiato
- Pasta per rotolo (fatta in casa o acquistata)
In conclusione, il rotolo di ricotta e spinaci fatto in casa da Benedetta è una prelibatezza culinaria che vale la pena di provare. Questa ricetta semplice e gustosa regalerà ai vostri pasti un tocco di genuinità e tradizione italiana. Buon appetito!