rotolo di pasta sfoglia con mele e marmellata
Il rotolo di pasta sfoglia con mele e marmellata è un dolce semplice da preparare ma dal sapore irresistibile. Questa ricetta è perfetta per l’autunno, quando le mele sono mature e succose, e la marmellata aggiunge un tocco dolce e aromatico al dolce.
Per la preparazione del rotolo di pasta sfoglia con mele e marmellata, iniziate sbucciando e affettando le mele. Spruzzatele con un po’ di succo di limone per evitare che si ossidino e diventino scure. In una ciotola, mescolate la marmellata di mele con un po’ di cannella e vaniglia per arricchire il sapore.
A questo punto, stendete la pasta sfoglia su una superficie infarinata e spalmatevi sopra uno strato generoso di marmellata di mele. Distribuite le fette di mele sulla marmellata, lasciando un bordo libero di circa un centimetro. Arrotolate delicatamente la pasta sfoglia su se stessa, cercando di mantenere il rotolo ben stretto. Sigillate i bordi schiacciandoli leggermente con le dita.
Una volta che il rotolo è pronto, trasferitelo su una teglia foderata con carta da forno e spennellatelo con un po’ di uovo sbattuto per renderlo dorato e lucido. Infornate il rotolo in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando sarà gonfio e dorato.
Servite il rotolo di pasta sfoglia con mele e marmellata caldo o a temperatura ambiente, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo. Questa dolcezza sarà una vera delizia per tutta la famiglia e renderà ancora più speciale il vostro autunno.