ricette light con zucchine e prosciutto cotto
Le zucchine e il prosciutto cotto sono due ingredienti versatili e deliziosi che possono essere combinati per creare piatti leggeri e gustosi. In questa guida, ti presentiamo alcune ricette che ti permetteranno di gustare al meglio questi ingredienti.
Zucchine ripiene al prosciutto cotto
Per questa ricetta, taglia le zucchine a metà nel senso della lunghezza e svuotali delicatamente. Riempi le zucchine con un composto a base di prosciutto cotto tritato, pangrattato, prezzemolo e formaggio grattugiato. Spolvera la superficie con del formaggio e cuoci in forno fino a quando le zucchine saranno morbide e il formaggio sarà fuso e dorato.
Insalata di zucchine e prosciutto cotto
Per preparare questa fresca e leggera insalata, taglia le zucchine a fette sottili e cuocile brevemente in una padella con un filo d’olio. Sforna e lascia raffreddare. Nel frattempo, taglia il prosciutto cotto a striscioline sottili. Una volta fredde, mescola le zucchine con il prosciutto cotto, aggiungi un dressing leggero a base di olio, aceto di mele, senape e erbe aromatiche. Aggiungi anche una spruzzata di succo di limone per un tocco fresco.
Tortino di zucchine, prosciutto cotto e formaggio
Per un pasto completo e gustoso, prova a preparare un tortino di zucchine, prosciutto cotto e formaggio. In una teglia, alterna strati di zucchine tagliate a fette sottili, prosciutto cotto e formaggio grattugiato. Continua fino a riempire la teglia. In una ciotola, mescola uova, latte, farina, sale e pepe e versa il composto sopra gli strati di zucchine. Inforna fino a quando il tortino sarà gonfio e dorato. Servi caldo.
Sperimenta queste ricette per creare piatti leggeri ma gustosi a base di zucchine e prosciutto cotto. Sono ideali per una cena veloce e sana, che soddisferà il tuo palato e ti aiuterà a seguire una dieta equilibrata. Ricorda di personalizzare le ricette secondo i tuoi gusti, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità.