ricette con broccoli secondi piatti
Broccoli sono un ortaggio versatile e nutriente che può essere utilizzato in numerose ricette per i secondi piatti. Se stai cercando modi deliziosi per incorporare i broccoli nella tua dieta, sei nel posto giusto! Qui di seguito troverai alcune ricette che renderanno i tuoi pasti ancora più gustosi e sani.
1. Petto di pollo con broccoli al vapore:
– Ingredienti: petto di pollo, broccoli, aglio, succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe.
– Preparazione: inizia tagliando il petto di pollo a fette sottili e insaporiscilo con aglio tritato, succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe. Lascia marinare per almeno 30 minuti. Nel frattempo, cuoci i broccoli al vapore finché non diventano teneri. In una padella antiaderente, rosola il petto di pollo marinato fino a cottura completa. Servi il petto di pollo accompagnato dai broccoli al vapore.
2. Pasta con broccoli e pancetta:
– Ingredienti: pasta, broccoli, pancetta, aglio, peperoncino, olio d’oliva, formaggio grattugiato.
– Preparazione: inizia cuocendo la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Nel frattempo, scotta i broccoli in acqua salata bollente per alcuni minuti, quindi scolali e mettili da parte. In una padella, rosola la pancetta fino a renderla croccante. Aggiungi aglio tritato e peperoncino per aromatizzare. Aggiungi i broccoli scolati e cuoci per alcuni minuti. Unisci la pasta scolata alla padella e mescola bene. Cospargi con formaggio grattugiato e servi caldo.
3. Salmone al forno con broccoli al limone:
– Ingredienti: filetto di salmone, broccoli, olio d’oliva, succo di limone, aglio, sale e pepe.
– Preparazione: preriscalda il forno a 200 °C. Taglia il filetto di salmone in porzioni individuali e sistemale su una teglia foderata con carta da forno. Condisci il salmone con olio d’oliva, succo di limone, aglio tritato, sale e pepe. Disponi i broccoli intorno al salmone e condiscili con olio d’oliva, succo di limone, aglio, sale e pepe. Cuoci nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti o fino a quando il salmone è cotto e i broccoli sono teneri. Servi il salmone caldo con i broccoli come contorno.
Con queste ricette, puoi gustare i broccoli in modi deliziosi e sani. Sia che tu sia un amante dei piatti di carne o un appassionato di cucina a base di pesce, ci sono opzioni appetitose per soddisfare il tuo palato. Prova queste ricette e scopri come i broccoli possono migliorare i tuoi secondi piatti!