ricetta pesce persico in padella al limone
H2: Ricetta pesce persico in padella al limone
Quando si tratta di preparare un piatto di pesce delizioso e leggero, la ricetta del pesce persico in padella al limone è sempre una scelta vincente. Questo piatto semplice, ma gustoso, è perfetto per una cena estiva o anche per un pranzo veloce durante la settimana.
Ingredienti:
– 4 filetti di pesce persico freschi
– Succo di limone fresco
– Farina per infarinare
– Olio d’oliva extra vergine
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato
Preparazione:
1. Iniziate spremendo il succo di limone fresco e tenetelo da parte.
2. Infarinate i filetti di pesce persico, assicurandovi che siano completamente coperti.
3. Scaldate un po’ di olio d’oliva in una padella antiaderente su fuoco medio-alto.
4. Adagiate delicatamente i filetti di pesce nella padella e cuoceteli per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando diventano dorati e croccanti.
5. Sfumate il pesce con il succo di limone e lasciatelo cuocere per altri 2 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
6. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
7. Prima di servire, cospargete il pesce con una generosa quantità di prezzemolo fresco tritato per una nota di freschezza.
Variazioni e suggerimenti:
– Se volete aggiungere un tocco di sapore extra, potete arricchire la vostra ricetta aggiungendo un po’ di aglio tritato durante la cottura del pesce.
– Per un’alternativa più leggera, potete anche cuocere il pesce persico al vapore e condirlo successivamente con il succo di limone fresco e il prezzemolo tritato.
– Questa ricetta si sposa bene con un contorno di verdure fresche e croccanti, come pomodorini tagliati a metà o zucchine grigliate.
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