ricetta marmellata di arance senza zucchero per diabetici
Ricetta marmellata di arance senza zucchero per diabetici
La marmellata di arance senza zucchero è una deliziosa alternativa per le persone che soffrono di diabete ma non vogliono rinunciare al gusto dolce della marmellata. Questa ricetta è semplice da realizzare e neanche richiede l’uso di dolcificanti artificiali. Ti guiderò passo dopo passo per preparare questa gustosa marmellata per i tuoi momenti di colazione o spuntino.
Ingredienti:
- 4-5 arance biologiche
- 1 limone biologico
- 3-4 cucchiai di agar agar in polvere
Per iniziare, lavate bene le arance e il limone per rimuovere qualsiasi residuo di pesticidi o cera. Tagliate le arance a pezzetti, rimuovendo i semi e la parte bianca interna. Tritate finemente la scorza del limone e tenetela da parte. Spremete il succo di arance e limone, assicurandovi di raccoglierlo in un contenitore.
In una pentola antiaderente, aggiungete il succo e la scorza del limone, insieme ai pezzetti di arance. Fate cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. A questo punto, aggiungete l’agar agar in polvere e mescolate bene per evitare grumi. Lasciate cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando la marmellata inizia ad addensarsi leggermente.
Una volta raggiunta la consistenza desiderata, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare la marmellata per circa 15 minuti. Trasferitela in barattoli di vetro sterilizzati e sigillateli ermeticamente. Conservate la marmellata in frigorifero e consumatela entro due settimane.
Questa marmellata di arance senza zucchero è ricca di sapore e dolcezza naturale data dagli agrumi stessi. È perfetta spalmata su fette di pane integrale o per farcire dolci senza zucchero. Ricordate di consultare sempre il vostro medico o nutrizionista prima di apportare modifiche significative alla vostra dieta, specialmente se soffrite di diabete.