ricetta gnocchi di zucca senza patate e uova
Ricetta Gnocchi di Zucca senza Patate e Uova
Se sei alla ricerca di una ricetta di gnocchi diversa dal solito, i gnocchi di zucca senza patate e uova potrebbero essere la scelta perfetta. Questa variante leggera e gustosa è adatta sia per i vegetariani che per coloro che seguono una dieta senza glutine.
Per preparare questi deliziosi gnocchi, avrai bisogno di pochi ingredienti. La zucca, ovviamente, è l’ingrediente principale. Assicurati di scegliere una zucca dolce e saporita. Inoltre, avrai bisogno di farina, sale e noce moscata per insaporire la pasta.
Il procedimento per la preparazione degli gnocchi di zucca senza patate e uova è abbastanza semplice. Innanzitutto, cuoci la zucca al forno finché non diventa morbida. Poi, la schiacci con una forchetta o la passi al setaccio per ottenere una purea liscia. Aggiungi la farina, il sale e la noce moscata, e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
A questo punto, puoi procedere con la formazione dei gnocchi. Prendi piccole quantità di impasto e forma dei cilindretti sottili. Taglia i cilindretti in piccoli pezzi e passali leggermente sulla forchetta per ottenere la tipica forma rigata dei gnocchi.