ricetta filetto di cervo in padella
Il filetto di cervo in padella è un piatto gustoso e delicato che può essere preparato in pochi minuti. Se sei un amante della carne di cervo, questa ricetta ti permetterà di apprezzarne tutti i sapori in modo semplice ma delizioso.
Per iniziare, avrai bisogno di un filetto di cervo di alta qualità. Assicurati di scegliere una carne fresca e ben stagionata per ottenere il migliore sapore.
Prima di cucinare il filetto di cervo, è importante preparare una marinata che aggiungerà un tocco extra di gusto. Mescola insieme olio d’oliva, aglio tritato, rosmarino fresco, succo di limone e sale. Versa la marinata sopra il filetto di cervo e lascialo riposare in frigorifero per almeno un’ora.
Una volta marinato, è il momento di cuocere il filetto di cervo in padella. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi un po’ di olio d’oliva. Quando l’olio è caldo, adagia delicatamente il filetto di cervo e lascialo cuocere per circa 4 minuti su ogni lato, o fino a quando raggiunge la cottura desiderata.
Ricordati di girare il filetto di cervo solo una volta durante la cottura per evitare che perda troppi succhi e diventi asciutto. Quando il filetto di cervo è pronto, rimuovilo dalla padella e fallo riposare per alcuni minuti prima di tagliarlo. Questo permetterà ai succhi di distribuirsi uniformemente e garantirà una carne tenera e succulenta.
Servi il filetto di cervo in padella con contorni di tua preferenza, come patate arrosto o verdure alla griglia. Aggiungi una spruzzata di succo di limone fresco e qualche foglia di rosmarino come tocco finale. Questa ricetta semplice ma raffinata ti permetterà di gustare tutto il sapore e la tenerezza del filetto di cervo direttamente dalla padella.
Ricetta filetto di cervo in padella:
- Prepara una marinata con olio d’oliva, aglio, rosmarino, succo di limone e sale.
- Marina il filetto di cervo per almeno un’ora.
- Riscalda una padella antiaderente con olio d’oliva.
- Cuoci il filetto di cervo per 4 minuti su ogni lato.
- Lascia riposare il filetto di cervo prima di tagliarlo.
- Servi con accompagnamenti a tua scelta.
Con questa ricetta di filetto di cervo in padella, potrai sorprendere i tuoi ospiti con un piatto delizioso e gustoso. La carne di cervo è una scelta salutare e versatile, ideale per una cena speciale o per una serata in compagnia. Non esitare a sperimentare con nuove marinature e accompagnamenti, per personalizzare ancora di più il tuo piatto di filetto di cervo in padella.