ricetta cipolle borettane al forno
Le cipolle borettane al forno sono un contorno delizioso e semplice da preparare. Ideali da accompagnare a un secondo di carne o per arricchire un piatto vegetariano, queste cipolle caramellate al forno sono un vero piacere per il palato.
Ingredienti:
– 4 cipolle borettane medie
– Olio extravergine di oliva
– Sale e pepe q.b.
– Zucchero di canna
– Aceto balsamico
Per iniziare, pre-riscaldate il forno a 180°C. Tagliate le cipolle borettane a metà nel senso della larghezza e sistemateli su una teglia rivestita di carta da forno, con la parte tagliata rivolta verso l’alto.
Nota importante: le cipolle borettane sono un tipo di cipolla dolce, ma se preferite un sapore più intenso, potete sostituirle con cipolle rosse.
Versate un filo di olio extravergine di oliva sulle cipolle e distribuite uniformemente. Aggiungete quindi sale e pepe a piacere. A questo punto, spolverate le cipolle con un po’ di zucchero di canna e versate sopra un filo di aceto balsamico.
Infornate le cipolle borettane per circa 30-40 minuti, o fino a quando risulteranno morbide al tatto ed avranno un colore dorato. Ogni tanto, durante la cottura, bagnatele con un po’ della salsa che si formerà sul fondo della teglia.
Una volta pronte, le cipolle borettane al forno saranno morbide, dolci al punto giusto e con un sapore leggermente caramellato. Potete servirle come contorno o utilizzarle per arricchire una bruschetta o una pizza.
Suggerimento: per rendere ancora più gustose le cipolle borettane al forno, potete aggiungere delle erbe aromatiche, come timo o rosmarino, durante la cottura. Questo darà un tocco di freschezza e aromi al piatto.
In conclusione, le cipolle borettane al forno sono un’opzione semplice, ma molto gustosa, per arricchire i vostri piatti. Sperimentate con gli ingredienti e con i tempi di cottura per trovare il giusto equilibrio di dolcezza e morbidezza. Buon appetito!