ricetta biscotti con gocce di cioccolato morbidi
Ricetta biscotti con gocce di cioccolato morbidi
I biscotti con gocce di cioccolato morbidi sono uno dei dolci più amati da grandi e piccini. La loro consistenza soffice e le gocce di cioccolato fondente che si sciolgono in bocca li rendono irresistibili. In questa ricetta, vi spiegheremo passo passo come prepararli in modo semplice e veloce.
Per preparare i biscotti con gocce di cioccolato morbidi, avrete bisogno di pochi ingredienti: burro, zucchero di canna, uova, farina, lievito per dolci, vanillina e, naturalmente, le gocce di cioccolato. Iniziate mescolando il burro ammorbidito con lo zucchero di canna in una ciotola grande, fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.
A questo punto, aggiungete le uova, una alla volta, continuando a mescolare energicamente. Incorporate la farina setacciata, il lievito per dolci e la vanillina, amalgamando il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Infine, aggiungete le gocce di cioccolato, mescolandole delicatamente per distribuirle uniformemente nell’impasto.
Ora, prendete piccole porzioni di impasto e formate delle palline che disporrete su una teglia foderata con carta da forno, lasciando spazio sufficiente tra un biscotto e l’altro. Infornate i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati.
Pro tip: se volete ottenere un biscotto ancora più morbido, potete coprire la teglia con un foglio di alluminio durante la cottura per evitare che si asciughino troppo.
I biscotti con gocce di cioccolato morbidi sono perfetti da gustare con una tazza di latte caldo o accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia. Si conservano bene in un contenitore ermetico per alcuni giorni, ma vi garantiamo che difficilmente arriveranno a durare così a lungo!