polpettone ripieno scamorza e prosciutto cotto in padella
Il polpettone ripieno di scamorza e prosciutto cotto in padella è un piatto delizioso e appagante che sicuramente saprà conquistare il palato di tutti gli amanti della cucina tradizionale italiana. La combinazione di sapori e consistenze di questa preparazione renderà ogni boccone un’autentica esperienza gustativa.
Per realizzare questa ricetta, iniziate preparando l’impasto per il polpettone, che potete ottenere mescolando carne macinata e pangrattato. Assicuratevi di aggiungere le giuste quantità di sale, pepe e spezie per insaporire il tutto. Una volta ottenuto un composto omogeneo, stendete l’impasto su un foglio di pellicola trasparente e procedete con il ripieno.
Il cuore del polpettone sta nel ripieno di scamorza e prosciutto cotto. Tagliate la scamorza a fette e adagiatele sullo strato di carne stesa, quindi disponete anche il prosciutto cotto. Avvolgete il tutto, aiutandovi con la pellicola, in modo da creare un cilindro compatto e ben sigillato.
A questo punto, potete cuocere il polpettone in padella. In un tegame antiaderente, versate un filo d’olio d’oliva e fatelo scaldare a fuoco medio-alto. Una volta caldo, adagiate il polpettone e fatelo rosolare da ogni lato, in modo che assuma una sfiziosa crosticina esterna. Poi, continuate la cottura a fuoco medio per circa 25-30 minuti, girando il polpettone di tanto in tanto, finché non risulterà dorato e cotto internamente.
Da servire caldo, il polpettone ripieno scamorza e prosciutto cotto in padella si presta ad essere accompagnato da contorni di verdure o patate, a seconda dei gusti personali. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o da preparare in occasioni speciali, quando si desidera stupire gli ospiti con una preparazione saporita e originale.
In conclusione, il polpettone ripieno scamorza e prosciutto cotto in padella è un piatto che combina sapori e consistenze uniche. La scamorza filante e il prosciutto cotto donano al polpettone un tocco di sfiziosità e le note affumicate, rendendolo un piatto davvero irresistibile. Perfetto per ogni stagione, questo piatto è una scelta sicura per un pranzo o una cena speciale. Preparatelo seguendo la nostra ricetta e lasciate che il suo sapore e profumo conquistino voi e i vostri ospiti.