polpettone in padella fatto in casa da benedetta
Polpettone in padella fatto in casa da Benedetta
Ingredienti:
- 500g di carne macinata
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe qb
- Olio extravergine di oliva
Preparazione:
Per iniziare la preparazione del polpettone in padella, in una ciotola grande, mescolare la carne macinata con l’uovo, il pangrattato, la cipolla tritata, l’aglio tritato e il prezzemolo. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, formare un grosso polpettone e metterlo da parte.
In una padella antiaderente, versare un filo d’olio extravergine di oliva e accendere il fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, posizionare il polpettone nella padella e lasciare cuocere per alcuni minuti.
Dopo alcuni minuti, girare il polpettone delicatamente con una pinza da cucina per cuocerlo uniformemente su entrambi i lati. Continuare a cuocere fino a quando il polpettone non raggiunge una temperatura interna di almeno 70°C.
Servire il polpettone:
Una volta cotto, togliere il polpettone dalla padella e lasciarlo riposare per qualche minuto. Quindi, tagliarlo a fette spesse e servirlo accompagnato da contorni a piacere, come patate al forno o insalata fresca.
Il polpettone in padella fatto in casa da Benedetta è un piatto semplice ma gustoso, adatto a qualsiasi occasione. La sua preparazione è facile e richiede solo pochi ingredienti, ma il risultato è un polpettone succulento e saporito che sicuramente piacerà a tutta la famiglia.
Provate questa ricetta di polpettone in padella fatto in casa di Benedetta per una cena veloce e deliziosa!
Consigli:
- Per una variante, potete aggiungere formaggio grattugiato alla miscela di carne per rendere il polpettone più cremoso.
- Servite il polpettone con una salsa di pomodoro o una salsa di funghi per un tocco extra di sapore.
- Se preferite una crosta croccante, potete passare il polpettone nella farina prima di cuocerlo in padella.
Provatelo e fateci sapere cosa ne pensate!