polpette di tonno e ricotta al forno
Polpette di tonno e ricotta al forno
Le polpette di tonno e ricotta al forno sono un piatto delizioso e leggero, perfetto per un pranzo o una cena gustosa ma equilibrata. Questa ricetta è ideale per chi cerca un’alternativa alle classiche polpette di carne, grazie all’utilizzo di ingredienti freschi e nutrienti.
Preparazione delle polpette
Per realizzare le polpette di tonno e ricotta, iniziate sgocciolando bene una lattina di tonno sott’olio e sbriciolandolo in una ciotola. Aggiungete poi la ricotta fresca e amalgamate bene i due ingredienti con una forchetta. Aggiustate di sale e pepe, quindi incorporate un uovo e una manciata di pangrattato, per dare compattezza alle polpette.
Cottura nel forno
Trasferite le polpette su una teglia foderata di carta da forno e spennellatele leggermente con un filo di olio extravergine di oliva. A questo punto, cuocete le polpette nel forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché non risultano ben dorate e croccanti.
Varianti e abbinamenti
Le polpette di tonno e ricotta al forno possono essere arricchite con l’aggiunta di erbe aromatiche come prezzemolo o basilico, oppure con la zest di limone grattugiata per un tocco di freschezza. Per un abbinamento perfetto, servitele insieme a una salsa di pomodoro leggera o a un contorno di verdure fresche di stagione.
Le polpette di tonno e ricotta al forno rappresentano un’ottima alternativa alle classiche polpette di carne, grazie alla loro leggerezza e al gusto fresco e saporito. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla combinazione di tonno e ricotta, che sapranno soddisfare il palato di grandi e piccini.