Deliziose polpette di pesce e patate: una ricetta facile e saporita per conquistare ogni palato

polpette di pesce e patate

Le polpette di pesce e patate sono una deliziosa alternativa alle classiche polpette di carne. Questa combinazione di ingredienti offre un sapore unico e piacevole, perfetto per una cena leggera ma gustosa.

Per preparare le polpette di pesce e patate, avrai bisogno di:

  1. Patate: scegli quelle a pasta gialla per una consistenza migliore
  2. Pesce: opta per una varietà di pesce bianco come merluzzo o nasello
  3. Pangrattato: per dar consistenza alle polpette
  4. Uova: per legare gli ingredienti insieme
  5. Prezzemolo: per dare un tocco di freschezza
  6. Pepe nero: per un pizzico di piccantezza
  7. Scorza di limone grattugiata: per un tocco di acidità
  8. Farina: per infarinare le polpette prima di cuocerle
  9. Olio di semi: per friggere le polpette

Procedimento:

  1. Lessa le patate finché non saranno morbide, poi schiacciale con una forchetta.
  2. Metti il pesce in una ciotola e sminuzzalo con una forchetta.
  3. Incorpora il pesce alle patate schiacciate, aggiungendo anche il pangrattato, l’uovo, il prezzemolo, il pepe nero e la scorza di limone grattugiata.
  4. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Forma le polpette con le mani e passale nella farina.
  6. In una padella, scalda l’olio di semi e cuoci le polpette fino a quando non diventeranno dorate e croccanti.
  7. Togli le polpette dalla padella e posizionale su della carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

Le polpette di pesce e patate sono pronte per essere gustate! Puoi servirle da sole come antipasto o come secondo piatto accompagnate da una salsa a tua scelta. Questa ricetta è molto versatile e può essere adattata ai tuoi gusti personali aggiungendo spezie o erbe aromatiche diverse. Sperimenta e trova la tua combinazione preferita!

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