polpette di legumi al forno
Le polpette di legumi al forno sono una deliziosa alternativa vegetale alle classiche polpette di carne. Questa ricetta è perfetta per coloro che seguono una dieta vegana o vegetariana, ma non solo. Le polpette di legumi sono anche una scelta salutare e ricca di nutrienti, in quanto i legumi sono una fonte importante di proteine, fibre e vitamine.
Per preparare le polpette di legumi al forno, avrete bisogno di una varietà di legumi come ceci, fagioli o lenticchie, oltre a ingredienti come cipolle, aglio, pangrattato e spezie a piacere. La combinazione di questi ingredienti renderà le vostre polpette saporite e gustose.
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- Ingredienti: ceci, fagioli, cipolle, aglio, pangrattato, spezie
Potete poi proseguire elencando i passaggi necessari per preparare le polpette di legumi, utilizzando paragrafi brevi e formattando le fasi cruciali in evidenza. Ad esempio:
1. Tritate le cipolle e l’aglio e soffriggeteli in una padella con un po’ di olio.
2. In una ciotola, frullate i legumi fino a ottenere una consistenza omogenea.
3. Aggiungete il trito di cipolle e aglio alle ceci frullate e mischiate bene il composto.
4. Aggiungete il pangrattato e le spezie a piacere, come peperoncino in polvere, prezzemolo tritato o cumino.
5. Formate delle polpette con le mani e sistematele su una teglia rivestita di carta da forno.
6. Infornate le polpette a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando saranno dorate e croccanti.
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