polpette di ceci in padella
Le polpette di ceci in padella sono un piatto gustoso e nutriente, ideale per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Questa ricetta semplice da preparare è anche una valida alternativa alle classiche polpette di carne.
Per realizzare queste polpette, sarà sufficiente frullare i ceci cotti insieme a prezzemolo fresco, aglio, cumino e paprika affinché si formino degli impasti compatti. A questo punto, si potrà dare forma alle polpette e cuocerle in una padella con un po’ di olio d’oliva fino a renderle dorate e croccanti.
L’utilizzo di ingredienti freschi e naturali è fondamentale per ottenere una texture e un sapore perfetti. Inoltre, l’aggiunta di prezzemolo donerà un aroma fresco e piacevole alle polpette. Si consiglia di servirle con una salsa di accompagnamento come ad esempio lo yogurt greco o una salsa di pomodoro leggera.
Le polpette di ceci in padella possono essere un’ottima soluzione per una cena veloce o per un buffet, in quanto possono essere preparate in anticipo e consumate anche fredde. Inoltre, grazie alle proprietà benefiche dei ceci, come l’alto contenuto di fibre e proteine vegetali, questi bocconcini apportano importanti elementi nutritivi all’alimentazione quotidiana. Sperimentate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal loro sapore irresistibile!