polpette di ceci e patate
Polpette di ceci e patate
Le polpette di ceci e patate sono un delizioso piatto vegano ricco di sapore e proteine. Questa ricetta è perfetta per coloro che cercano un’alternativa alle polpette di carne senza rinunciare al gusto.
Per preparare le polpette, avrete bisogno di ceci in scatola, patate lessate, prezzemolo fresco, aglio, farina di ceci e spezie come cumino, paprika e pepe di cayenna. Potete iniziare schiacciando i ceci e le patate in una ciotola, quindi aggiungete gli ingredienti rimanenti e mescolate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Una volta ottenuto il composto, formate delle polpette di dimensioni uguali e disponetele su una teglia rivestita di carta forno. Cuocete le polpette nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorate e croccanti.
Le polpette di ceci e patate possono essere servite da sole, accompagnate da una salsa di pomodoro o inserite in un panino per un’opzione più sostanziosa. Possono essere anche un’ottima aggiunta a una pietanza di pasta o utilizzate per arricchire una zuppa o un piatto di riso.
In conclusione, le polpette di ceci e patate sono un’alternativa gustosa e salutare per chi segue una dieta vegana o per coloro che desiderano variare la propria alimentazione. Questa ricetta semplice e versatile offre infinite possibilità di utilizzo e rappresenta un modo creativo per incorporare alimenti a base vegetale nella nostra dieta quotidiana.