pollo al forno con patate ricetta della nonna
Stai cercando una deliziosa ricetta per preparare il pollo al forno con patate? Allora sei nel posto giusto! Oggi ti svelerò i segreti di una ricetta tramandata dalla mia adorata nonna, un piatto rustico e semplice ma che saprà conquistare il palato di tutta la famiglia.
Il pollo al forno con patate della nonna è un piatto tradizionale, che unisce la morbidezza della carne di pollo alla croccantezza delle patate. Per ottenere un risultato perfetto, è importante seguire alcuni passaggi fondamentali.
Innanzitutto, scegliere il pollo giusto è fondamentale. Assicurati di acquistare un pollo fresco e di ottima qualità, in modo da garantire un sapore autentico al piatto. Se possibile, opta per il pollo di origine biologica o allevato a terra, per una scelta più consapevole.
Per quanto riguarda le patate, puoi utilizzare quelle di tua preferenza. Ti consiglio però di optare per le patate a pasta gialla, come le patate di Bologna o quelle di Montoro, in quanto risultano più morbide e saporite, perfette per questa preparazione.
Una volta scelti gli ingredienti, è tempo di passare alla fase di preparazione. Prepara una marinatura con aglio, rosmarino, timo, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Fai marinare il pollo in questo mix di aromi per almeno un’ora, in modo che la carne possa assorbire tutti i sapori.
Dopo la marinatura, pre-riscalda il forno a 180°C e disponi il pollo in una teglia da forno. Aggiungi le patate tagliate a cubetti intorno al pollo e condiscile con olio, sale e pepe. Cuoci il tutto in forno per circa 1 ora, o finché il pollo non risulterà dorato e le patate morbide.
Una volta pronta, sforna il pollo al forno con patate e lascialo riposare per alcuni minuti prima di servirlo. Il suo profumo delizioso risveglierà l’appetito di tutti i commensali! Non dimenticare di servirlo con una fresca insalata mista o contornato da verdure al vapore per un pasto completo e bilanciato.
In conclusione, il pollo al forno con patate ricetta della nonna è un piatto classico e gustoso, che incarna il calore e l’aroma di una cucina tradizionale. Segui i consigli della mia adorata nonna e preparalo per stupire i tuoi cari. Buon appetito!