plumcake con farina di avena e yogurt
Vantaggi di utilizzare la farina di avena e lo yogurt nel plumcake
La farina di avena e lo yogurt sono due ingredienti sani e nutrienti che possono essere aggiunti al plumcake per renderlo ancora più gustoso e salutare. La farina di avena è ricca di fibre, minerali e antiossidanti, mentre lo yogurt è una fonte di proteine e probiotici benefici per la salute digestiva. L’unione di questi due ingredienti crea una combinazione perfetta per un dolce che può essere gustato senza troppi sensi di colpa.
Utilizzare la farina di avena al posto della farina bianca tradizionale nel plumcake porta molti benefici per la salute. La farina di avena ha un indice glicemico più basso, il che significa che non provoca picchi di zucchero nel sangue. Questo aiuta a mantenere stabili i livelli di energia e a evitare le sensazioni di fame improvvisa. Inoltre, la farina di avena è anche ricca di fibre solubili, che favoriscono il senso di sazietà e migliorano la digestione.
Lo yogurt, d’altro canto, conferisce una consistenza morbida e umida al plumcake. Inoltre, aggiunge un piacevole sapore fresco e leggermente acido. Lo yogurt è anche una fonte di proteine ad alto valore biologico, che sono importanti per la crescita e la rigenerazione delle cellule. Inoltre, lo yogurt contiene probiotici che favoriscono l’equilibrio della flora batterica intestinale, contribuendo a una migliore salute digestiva.
Una ricetta deliziosa per il plumcake con farina di avena e yogurt
Ecco una semplice ricetta per preparare un gustoso plumcake utilizzando la farina di avena e lo yogurt:
- In una ciotola, mescolare 250g di farina di avena, 1 cucchiaino di lievito in polvere, e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbattere 2 uova con 150g di zucchero di canna fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungere 125g di yogurt naturale, 80ml di olio di semi di girasole, e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia alla miscela di uova e zucchero.
- Versare la miscela liquida nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere a piacere frutta fresca o frutta secca tritata all’impasto per arricchire il sapore del plumcake.
- Versare l’impasto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito nel centro del plumcake esce pulito.
- Lasciare raffreddare il plumcake prima di sformarlo e gustarlo a temperatura ambiente.
Questo plumcake con farina di avena e yogurt è una deliziosa opzione per la colazione o la merenda, in quanto è una scelta più sana rispetto ai dolci tradizionali. Con la farina di avena che fornisce fibre e sostanze nutritive, e lo yogurt che contribuisce alla consistenza e al sapore, questo plumcake è una fantastica soluzione per soddisfare la voglia di dolce in modo salutare.