pesce al cartoccio in padella
Un modo delizioso per preparare il pesce
Quando si tratta di cucinare il pesce, la tecnica del cartoccio in padella è una scelta semplice ma gustosa. Con questa preparazione, il pesce viene avvolto in un cartoccio di carta forno insieme ad aromi e spezie, e cotto direttamente sulla padella. Questo metodo di cottura permette al pesce di trattenere tutto il suo sapore e di rimanere morbido e succoso.
Ingredienti per il pesce al cartoccio in padella:
– Pesce fresco (scegliere una varietà come orata, branzino o salmone)
– Carta forno
– Sale e pepe
– Olio d’oliva
– Erbe aromatiche (rosmarino, timo, prezzemolo)
– Limone
– Aglio (opzionale)
Preparazione facile e veloce
Per preparare il pesce al cartoccio in padella, iniziate pre-riscaldando la padella su fuoco medio-alto e tagliando il cartoccio di carta forno nelle dimensioni desiderate. Spennellate un po’ di olio d’oliva sul cartoccio per evitare che il pesce si attacchi.
Poi, condite il pesce con sale e pepe e adagiatelo sul centro del cartoccio. Aggiungete le erbe aromatiche fresche, delle fette di limone e, se piace, uno spicchio d’aglio schiacciato.
Consiglio: Per un tocco di sapore extra, potete anche aggiungere delle verdure, come zucchine o pomodorini, al vostro cartoccio.
Richiudete il cartoccio, sigillandolo bene per evitare che il vapore esca durante la cottura. Posizionate il cartoccio sulla padella calda e lasciate cuocere per circa 8-10 minuti per ogni lato, a seconda della dimensione del pesce.
Serve il pesce al cartoccio in padella!
Una volta completata la cottura, potete servire il pesce al cartoccio direttamente sul piatto. Aprite delicatamente il cartoccio per rilasciare il meraviglioso profumo che si è creato all’interno.
Il pesce al cartoccio in padella è perfetto da servire con un contorno di verdure o insalata fresca. Questo metodo di cottura mantiene il pesce succoso e lo rende estremamente saporito. È un’opzione ideale per una cena veloce ma sofisticata, che sicuramente lascerà i vostri ospiti deliziati.
Provatelo e fateci sapere cosa ne pensate!