pasta sfoglia senza burro fatto in casa da benedetta
Pasta sfoglia senza burro fatto in casa da Benedetta
La pasta sfoglia è un ingrediente versatile e amato in cucina. Tuttavia, per coloro che seguono una dieta vegana o che semplicemente cercano alternative più leggere alla pasta sfoglia tradizionale, la versione senza burro può essere la soluzione perfetta.
Benedetta, nota food blogger e youtuber italiana, ha condiviso la sua ricetta per la pasta sfoglia senza burro fatta in casa. Questa versione leggera e sana della pasta sfoglia promette di essere altrettanto deliziosa e croccante.
Per preparare questa pasta sfoglia senza burro, avrete bisogno di:
– 250g di farina di tipo 00
– 125g di margarina vegetale
– 125ml di acqua
– Un pizzico di sale
Iniziate mescolando la farina e il sale in una ciotola. Aggiungete la margarina a temperatura ambiente tagliata a pezzi piccoli e lavorate l’impasto con le mani fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungete l’acqua gradualmente e continuate a impastare fino a formare una palla di pasta liscia. Avvolgetela in pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Dopo il riposo, estraete la pasta dal frigorifero e stendetela su di una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 3 mm. Ripiegate la pasta su sé stessa più volte, facendo attenzione a spolverare con un po’ di farina ogni volta che la ripiegate. Questo processo darà alla pasta sfoglia la sua tipica consistenza a strati.
Potete utilizzare la pasta sfoglia senza burro di Benedetta per preparare una varietà di deliziosi piatti, come crostate, torte salate e cornetti. Scegliete i vostri ingredienti preferiti e lasciatevi ispirare dalla vostra creatività in cucina.
In conclusione, grazie alla ricetta di Benedetta, possiamo gustare la pasta sfoglia senza burro fatta in casa in modo più salutare. Questa versione senza burro rappresenta una valida alternativa per coloro che desiderano ridurre l’apporto di grassi nella loro dieta, senza rinunciare al gusto e alla versatilità della pasta sfoglia.