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pasta e piselli con sugo

La pasta e piselli con sugo è un piatto classico della cucina italiana, particolarmente apprezzato per il suo sapore delizioso e la sua semplicità. Questa combinazione di ingredienti semplici crea una sinfonia di sapori che lascia soddisfatti anche i palati più esigenti.

Per preparare la pasta e piselli con sugo, sarà necessario iniziare facendo soffriggere in una pentola l’aglio in olio extravergine di oliva. Una volta che l’aglio è leggermente dorato, aggiungete i piselli freschi o quelli surgelati e cuocete per qualche minuto.

Successivamente, aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per almeno 10-15 minuti, fino a quando il sugo non si sarà addensato. Nel frattempo, potete cuocere in una pentola a parte la pasta fino a quando non sarà al dente.

Una volta che il sugo è pronto e la pasta è cotta, scolate la pasta e aggiungetela direttamente nella pentola con il sugo. Mescolate bene per amalgamare i sapori e se desiderate, potete aggiungere del prezzemolo fresco per una nota di freschezza.