pasta e ceci in scatola veloce
Se hai poco tempo ma desideri comunque gustare un piatto di pasta e ceci saporito e nutriente, la soluzione perfetta è la pasta e ceci in scatola veloce. Grazie alla praticità delle scatole di ceci già cotti, puoi preparare questo piatto in pochi minuti senza dover passare ore in cucina.
Per realizzare la pasta e ceci in scatola veloce, ti serviranno pochi ingredienti: una scatola di ceci precotti, della pasta corta di tua preferenza, del pomodoro pelato, un po’ di aglio, olio extravergine di oliva, sale, pepe e, se vuoi arricchire il sapore, aggiungi del prezzemolo fresco.
Per iniziare la preparazione, sciacqua bene i ceci sotto l’acqua corrente per eliminare l’amido in eccesso. In una padella, fa soffriggere l’aglio con un filo d’olio extravergine di oliva. Aggiungi il pomodoro pelato e lascia cuocere per qualche minuto. Aggiungi i ceci, sale e pepe a piacere e lascia cuocere ancora per circa 10 minuti.
Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Quando la pasta è al dente, scolala e aggiungila alla padella con i ceci. Mescola bene per amalgamare i sapori e continua la cottura per un paio di minuti.
Se desideri arricchire ulteriormente il piatto, puoi aggiungere delle foglie di prezzemolo fresco tritate all’ultimo momento prima di servire. Questo darà una nota di freschezza al tuo piatto di pasta e ceci in scatola veloce.