pasta con crema di pistacchio
Pasta con crema di pistacchio: un piatto unico e delizioso che combina due ingredienti iconici della cucina italiana. La crema di pistacchio, ottenuta da pistacchi di qualità selezionata, conferisce a questa pasta un gusto intenso e irresistibile. La sua consistenza cremosa si sposa perfettamente con la pasta al dente, creando un connubio perfetto di sapori e consistenze.
Per preparare la pasta con crema di pistacchio, vi consiglio di utilizzare una pasta corta come penne o fusilli, in modo che si possa amalgamare bene con la crema. Iniziate cucinando la pasta in abbondante acqua salata fino a quando diventa al dente. Nel frattempo, preparate la crema di pistacchio. Potete acquistarla già pronta o prepararla in casa, frullando i pistacchi con un po’ di olio extravergine di oliva fino ad ottenere una crema omogenea e liscia.
Una volta che la pasta è pronta, scolatela e tenetela da parte. In una padella antiaderente, fate scaldare un filo di olio extravergine di oliva e aggiungete la crema di pistacchio. Mescolate bene per far amalgamare la crema con l’olio. Aggiungete quindi la pasta e saltatela per alcuni minuti, in modo che si insaporisca con la crema di pistacchio. Aggiustate di sale e pepe a piacere.
Servite la pasta con crema di pistacchio ben calda, guarnendo con qualche pistacchio tritato e una spolverata di prezzemolo fresco. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena speciale, ma è anche molto semplice da preparare per un pasto veloce e gustoso. La crema di pistacchio dona alla pasta un sapore unico e sorprendente, che conquisterà tutti i palati. Non esitate a provare questa deliziosa variante e scoprire il suo gusto straordinario!