pasta con crema di peperoni e panna
La pasta con crema di peperoni e panna è un piatto delizioso e cremoso che combina sapori intensi e texture morbide. Questa semplice ricetta è perfetta per i momenti in cui si desidera preparare una cena gustosa ma veloce.
Per iniziare, è necessario preparare i peperoni. Tagliateli a metà, rimuovete i semi e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno. Cuoceteli in forno a 200 gradi Celsius per circa 20 minuti o fino a quando la loro pelle sarà leggermente bruciata. Una volta cotti, metteteli in un sacchetto di plastica chiuso e fateli raffreddare per facilitarne la rimozione della pelle.
Una volta che i peperoni sono freddi, rimuovete la pelle bruciata e tagliateli a pezzetti. In una padella antiaderente, fate soffriggere uno spicchio d’aglio tritato in olio d’oliva fino a quando diventa dorato. Aggiungete i peperoni e fateli cuocere per alcuni minuti.
Successivamente, versate la panna nella padella con i peperoni e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando la panna si addensa lievemente. Aggiustate di sale e pepe a piacere.
Nel frattempo, lessate la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta cotta al dente, scolatela e aggiungetela direttamente alla padella con la crema di peperoni e panna.
Mescolate bene la pasta con la crema di peperoni e panna per assicurarsi che ogni centimetro di pasta sia ben condito. Adesso la vostra deliziosa pasta con crema di peperoni e panna è pronta per essere servita!
Per aggiungere un tocco in più, potete guarnire il piatto con foglioline di prezzemolo fresco e pepe nero macinato. Questa pasta si presta anche a essere arricchita con formaggio grattugiato, come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino Romano.
Ricapitolando:
– Preparate i peperoni al forno, eliminatene la pelle e tagliateli a pezzetti.
– Soffriggete uno spicchio d’aglio in olio d’oliva e aggiungete i peperoni.
– Unite la panna e lasciate cuocere per alcuni minuti.
– Lessate la pasta, scolatela e aggiungetela alla padella con la crema di peperoni e panna.
– Mescolate bene e guarnite con prezzemolo e pepe nero.
Si tratta di una ricetta semplice e versatile che può essere adattata secondo i propri gusti personali. Se si preferisce un sapore più piccante, è possibile aggiungere peperoncino o paprika alla crema di peperoni. Inoltre, si possono aggiungere altri ingredienti come olive nere o pancetta croccante per arricchire ulteriormente il piatto.
Provatela e lasciatevi conquistare dai sapori unici della pasta con crema di peperoni e panna. Un piatto semplice ma ricco, perfetto per una cena speciale o per coccolarsi con un po’ di comfort food.