pasta alla norma al forno
Pasta alla norma al forno
La pasta alla norma al forno è una deliziosa variante di uno dei piatti più amati della tradizione culinaria siciliana: la pasta alla norma. Questa ricetta prevede l’utilizzo di ingredienti semplici ma gustosi e si contraddistingue per la sua facilità di preparazione e per il suo sapore unico e appagante.
Per preparare la pasta alla norma al forno, sarà sufficiente avere a disposizione degli spaghetti o una qualunque pasta corta di vostro gradimento, delle melanzane, della salsa di pomodoro, del basilico fresco, del formaggio grattugiato e dell’olio extravergine di oliva.
Il primo passo consiste nella preparazione delle melanzane, che andranno tagliate a fette e saltate in padella con un filo d’olio. Una volta che le melanzane saranno dorate, potrete unirle alla salsa di pomodoro, aggiungere qualche foglia di basilico e lasciar cuocere per alcuni minuti, in modo che i sapori si amalgamino.
A questo punto, potrete scolare la pasta al dente e mescolarla con il sugo di melanzane. Trasferite la pasta in una teglia da forno e cospargetela con abbondante formaggio grattugiato. Infornate a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.
La pasta alla norma al forno è ideale per stupire i vostri ospiti con un piatto gustoso e dal sapore mediterraneo. Potete servirla come primo piatto in una cena conviviale o come piatto principale in un pranzo leggero e sfizioso. Buon appetito!