pasta al forno con zucchine senza besciamella
La pasta al forno con zucchine senza besciamella è un piatto gustoso e leggero che si adatta perfettamente alle esigenze di chi cerca un’alternativa più leggera ai classici piatti di pasta al forno. Questa ricetta, oltre ad essere deliziosa, è anche semplice da preparare e richiede pochi ingredienti.
Per iniziare la preparazione, tagliate le zucchine a rondelle sottili e cuocetele in una padella con olio extravergine di oliva, aglio e prezzemolo. Mentre le zucchine si stufano, potete cuocere la pasta in abbondante acqua salata. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di pasta corta, come penne o rigatoni.
Una volta cotta, scolate la pasta e aggiungetela alle zucchine nella padella. Mescolate bene per far amalgamare tutti i sapori. A questo punto, sarebbe possibile aggiungere della besciamella per rendere il piatto ancora più cremoso, ma in questa ricetta vogliamo mantenerla leggera e senza l’aggiunta di questo elemento.
Trasferite la pasta con le zucchine in una teglia da forno e spolverizzate con una generosa quantità di parmigiano grattugiato. Infornate a 180 gradi per circa 15-20 minuti, o finché la superficie della pasta non risulta dorata e croccante.
Questa ricetta è ideale per chi cerca un primo piatto gustoso ma leggero. Le zucchine conferiscono alla pasta un sapore fresco e delicato, mentre l’assenza della besciamella rende il piatto meno calorico. È possibile aggiungere ulteriori verdure, come pomodorini o peperoni, per rendere il piatto ancora più colorato e appetitoso.
Ecco i passaggi chiave per preparare la pasta al forno con zucchine senza besciamella:
1. Tagliare le zucchine a rondelle sottili e cuocerle in una padella con olio extravergine di oliva, aglio e prezzemolo.
2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
3. Scolare la pasta e aggiungerla alle zucchine nella padella.
4. Trasferire il tutto in una teglia da forno e spolverizzare con parmigiano grattugiato.
5. Infornare a 180 gradi per circa 15-20 minuti, o finché la superficie della pasta non risulta dorata e croccante.
La pasta al forno con zucchine senza besciamella è perfetta da servire come piatto unico, accompagnata da una fresca insalata verde. Questa ricetta semplice e sana conquisterà i palati di tutta la famiglia, e sarà una soluzione pratica per una cena veloce ma gustosa. Provatela e lasciatevi sorprendere dal suo sapore leggero e delizioso!