pain au chocolat ricetta originale francese
Pain au chocolat è una prelibatezza francese amata in tutto il mondo. Questa gustosa brioche a forma di croissant, farcita con cioccolato, è perfetta per una colazione o una merenda golosa. Ma come si prepara la versione originale francese di questa delizia?
Per iniziare, avrete bisogno di ingredienti di alta qualità. La base della brioche è una pasta lievitata, quindi sarà necessario procurarsi farina di alta qualità, lievito fresco, uova e burro. Il burro francese con un alto contenuto di grassi darà alla vostra brioche la giusta consistenza e sapore.
Una volta che avete gli ingredienti pronti, la preparazione richiede un po’ di pazienza. Dopo aver impastato la farina, il lievito, le uova e il burro, è importante lasciare la pasta riposare per un po’ affinché lieviti correttamente. Potete fare una pausa e gustarvi un caffè o un tè mentre aspettate che la magia avvenga.
Quando la pasta è pronta, viene il momento di formare i vostri croissant. Stendete la pasta sottile e tagliatela in triangoli. Poi, mettete un pezzo di cioccolato fondente al centro di ogni triangolo e arrotolate la pasta attorno ad esso, dando la forma caratteristica del croissant. Questa è la fase più divertente, poiché potete sbizzarrirvi e dare ai vostri croissant forme diverse.